您现在的位置是:LG博客 > 热点资讯 >

拉面穿针、掌心切豆腐……技能绝活亮相泉城济南

2020-01-02 21:30:18179人已围观

  大众网·海报新闻济南11月24日讯(记者 孙靓 张一帆)蒙眼千丝拉面、蒙眼切蓑衣黄瓜、手切文思豆腐……11月24日上午,“山东省暨济南市职业技能提升行动服务周”启动仪式在济南泉城广场盛大开幕。启动仪式上,各具特色的展示区吸引了不少济南市民驻足观看,看到这些少见的绝活,参观者纷纷竖起大拇指拍手叫好。

拉面穿针、掌心切豆腐……技能绝活亮相泉城济南

  记者在现场获悉,此次现场展示共分高端技能展示区、技能大师展示区、民俗工艺展示区、技工院校特色教育展示区、培训机构特色培训展示区、创业培训成果展示区、职业技能政策宣传区7个展示区。包括无人机、3D打印、陶艺、玉雕等。

拉面穿针、掌心切豆腐……技能绝活亮相泉城济南

 

  启动仪式上,山东蓝翔技师学院展示台一度被围的水泄不通。只见展示人员用一条红色的带子将双眼蒙住,右手举刀,左手拿着一根25公分左右的黄瓜,在案板上淡定的切起来。一分钟后,一条一米多长的蓑衣黄瓜就呈现在市民眼前。除了蒙眼切蓑衣黄瓜,蒙眼千丝拉面,掌心手切文思豆腐同样引得参观者的一致叫好。展示人员将拉好的面现场穿针,就这样,传说中的“拉面穿针”就展现在了市民的面前。工作人员告诉记者,千丝拉面要比我们熟知的龙须面还要细,能多一到两扣,而最细的千丝拉面,一根针可以穿23根,还有文思豆腐,每块文思豆腐都要切400多刀,而切出的豆腐丝同样可以穿针。

拉面穿针、掌心切豆腐……技能绝活亮相泉城济南

  戏曲卡通人物、面塑孔雀、果酱画……在山东英才学院烹饪学院的展台区,各种栩栩如生的用面制作的卡通人物同样吸引了市民拍照留念。染色的面团,灵巧的手法,不一会,一段绽放的玫瑰花就展现在我们面前。“我们用面粉、糯米粉、视频添加剂和面而成,能够防干防裂。面塑不仅是简单的工艺品,更是手工艺的传承。而时代的发展,我们也是不断的创新,把卡通人物和游戏中的人物与面塑相结合,受到了不少年轻人的喜爱。”面塑手艺人李长根说道。

拉面穿针、掌心切豆腐……技能绝活亮相泉城济南

  据了解,此次活动有山东省直相关部门,济南市开展统筹城乡就业联席会议各成员单位,济南市和各区县人社部门、公共就业服务机构,部分驻济企业,部分职业院校共1000余人参加。山东省委、省政府把开展职业技能提升行动作为促进就业、培养人才、推动发展的重要措施,确定从2019年到2021年,三年培训300万人次以上,今年培训77万人次以上,并率先发放第一笔专账资金,率先实现“出方案、建专账、筹资金”的“三个到位”,在全国率先把规划图、路线图变成施工图、计程表。目前,全省已开展职业技能培训63.24万人,完成年度任务的82%;发放职业培训补贴2.7亿元,其中支出职业技能提升行动专账资金6144万元。

相关文章

-